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铁板豆腐是怎么做的

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

豆腐,是家常食材,由于豆腐清淡,所以很多人喜欢偶尔清淡的豆腐的,而关于豆腐的做法都是非常多的,其中铁板豆腐是豆腐的心新做法。铁板豆腐是家常、路边小吃的常客,我们自己在家里也是可以尝试着做一下铁板豆腐的。

主料:豆腐1块,鸡蛋4个

配料:番茄酱适量,淀粉适量,盐适量, 酱油适量,蒜适量;

辅料:番茄酱适量,淀粉适量,盐适量,酱油适量,蒜适量;

1.豆腐切块,放在盐水中浸泡备用。

2.将所有配菜(洋葱、黑河市治疗癫痫病哪里安全青椒、 胡萝卜、香肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。(这张图中的豆腐已经过油完毕,步骤3)

3.2中准备工作完成之后,将浸过盐水的豆腐捞出沥干,放入热油锅中炸至金黄捞出备用。

4.4、另起一锅,放少许油,加入姜末爆香,加入洋葱、胡萝卜翻炒。

5.加入香肠末翻炒。

6.加入番茄酱翻炒均匀。

7.加入事先调好的粉浆翻炒均匀

8.小火炖煮。

9.取平底锅,涂抹少许油烧热,改小火,将事先打好的蛋液摊平。

10.待蛋液底部定型唐山市治疗癫痫病的医院在哪,顶部微熟,倒入炖好的豆腐。

11.关火撒上青椒末辽源市癫痫病那家医院看的好。(本人喜欢青椒的清香味,所以放在最后加入。不喜欢的可以提前加入。)

12.至此,悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了,享用吧。

上面就是关于铁板豆腐的做法,我们可以看到铁板豆腐的做法还是极为简单的,但是也是有一定讲究的,喜欢吃豆腐的,可以在家里尝试一下甘肃知名的癫痫医院铁板豆腐。

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